Vepřovou pečeni omyjeme, osušíme a nakrájíme na silnější plátky.
V případě přírodních plátků lze použít jakékoliv koření, které máme rádi a preferujeme k takto připravenému masu.
Maso z jedné strany okořeníme podle chuti a osolíme. Poté naklepeme nebo použijeme tanderizér.
Na rozpáleném oleji plátky vepřové pečeně důkladně z obou stran opečeme. Poté je vyjmeme na mísu, vypečený základ zalijeme masovým vývarem s rozpuštěným bramborovým škrobem.
Do šťávy vrátíme plátky masa, prohřejeme a můžeme podávat.
U nás servírujeme přírodní vepřové plátky s oblíbenou bramborovou kaší, ale dobře chutnají i s rýží nebo vařeným bramborem.