80 dkg hladké mouky (1/3 tmavé celozrnné)
30 dkg práškového cukru
4 vejce
20 dkg medu
10 dkg másla
lžička sody
trochu mléka
lžíce koření (badyán, hřebíček a skořice nebo Kotány)
Med rozpustíme v trošce mléka, vše smícháme a vypracujeme těsto. Necháme minimálně do druhého dne odležet. Pečeme na 170 stupňů
Poleva:
na 1 bílek 20 dkg prosátého cukru, lžička citronové šťávy a lžička škrobu