6 čerstvých bílků a 34dkg cukru krupice šlehat v páře
pak vmíchat 15 dkg strouhaných ořechů a 17 dkg mletých piškotů
hmutu stíkat na dobře vymazaný plech pytlíkem a sušit při 100 stupňů, až jsou úplně tvrdé
studené pokrýt krémem a polít čokoládou
krém:
1 a 1/2 másla rozehřát v páře. 10 dkg pískového cukru zašlehat a 2 celá vejce. Může se přidat tabulka čokolády a šlehat do zhoustnutí. Pak nastříkat sáčkem na rohlíčky, nechat ztuhnout a polít čokoládou.