200g hladké mouky
130g másla
100g mletých ořechů
100g moučkového cukru
1 žloutek
1 lžička citrónové kůry
vypracujeme těsto, vyválíme slabší plát a pečeme na 175 stupňů asi 10 minut. Dobře se válí mezi potravinovou fólií, nenabaluje se další mouka. Kolečka spojujeme nugátem, polijeme čokoládou a zdobíme půlkou ořechu.
Cca 50 ks.
Nugátový krém:
vyšleháme v páře 120g krystalového cukru, 3 celá vejce a 30g kakaa. Do vychladlé hmoty zašleháme 200g másla.